Печень в мундире

печень порезать пластинками шириной 1 сантим. и хорошо отбить(я не до баста разморозила ее,так свободнее резать и отбивать).

Воду вскипятить,посолить и положить печень,отварить.

лук порезать кольцами(колечек столько-же,сколько кусочков печени)

куриное филе порезать пластинками и отбить,посолить,поперчить.Старшие куски я разрезала на полосы.Кусочков подобать иметься столько-же,сколько и кусочков печени.

на остывшие куски печенки положить незначительно горчицы

колечко лука

печень завернуть в филе

обжарить в растительном масле,сложить в кастрюльку.

остатки лука(либо новейшую луковицу) измельчить и обжарить на том же масле,что и печень.Добавить томата и незначительно воды.

вылить подливу к печени,положить немного горошин душистого перца и протушить 20-25 минут.