Торык подкогыльо (отварные пирожки с творогом) (Марийская кухня)

Торык подкогыльо (вареные пирожки с творогом) (Марийская кухня) Для теста: пытка 70 гр , яичко 1/6 штук вода 25 гр , соль. Для внутренности: творог жирный 85 гр , яичко 1/6 штук сахар 5 гр , сметана 15 гр , соль. Для поливки: масло сливочное 10 гр либо сметана 50 гр .Готовить так же, как вареные пирожки с мясом. Для внутренности соединить сообща свежайший жирный творог, яичка, сметану, сахар и соль, скрупулезно вымешать до получения однородной массы и положить на каждую лепешку теста по 25 гр . Подавать в горячем облике, полив сливочным маслом либо подав раздельно сметану. (источник: Похлебкин Кулинарная книжка)