Рецепт запеченных овощей в томатном желе
Для приготовления для вас пригодится:
-Баклажаны- 600 гр
-Оливковое масло- шестьдесят мл
-Соль морская- одна чайная ложка
-Кабачки-600 гр
-Шампиньоны-двести гр
-Желатин-двенадцать гр
-Томатный сок- 600 мл
-Лаймовый сок- 30 мл
-Перец темный молотый- половина чайной ложки
Метод приготовления :
основной шаг:
Помоем, просушим и порежем овощные культуры. Баклажаны порезать вдоль маленькими пластинками. Выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом и посолить.
2-ой шаг:
Кабачки порезать вдоль, ориентировочно на четыре доли. Грибы порежем пополам.Запечь в духовке грибы и овощные культуры при температуре 100 девяносто градусов 20-30 минут. 3-ий шаг:
Желатин распустить в бездушной воде, перемешать с соком томатным и прогреть до полного растворения желатина. Далее добавить туда сок лимона ( можнож прибавлять лайм), соли, перца и охладить до комнатной температуры. В неглубокую форму необходимо выложить запеченные шампиньоны. Далее на грибы выложить кабачки и баклажаны, осмотрительно залить овощные культуры подготовленнным соком и поставить в холодильник для застывания желе.
