Заливной террин из грилованных овощей

• Кабачок - одна штука
• Желатин - две столовых ложки
• Перец красноватый сладостный - две штуки
• Томатная паста - одна столовая ложка
• Баклажан - одна штука
• Изюм - 0,5 стак.
• Сок томатный - четыресто мл
• Масло оливковое - 6 столовых литр..
• Зелень
• Перец молотый (по вкусу)
• Перец зеленоватый сладостный - одна штука
• Лук красноватый

Кабачки и баклажаны порезать вдоль слайсером, смазать кисточкой маслом и грилловать. Перцы запечь на гриле до потемнения кожуры, позже сложить в кулек и пустить отлежаться, чтобы шкурка отошла превосходно. Очистить от шкуры и порезать на 4 количества.
Лук порезать полукольцами и обжарить на сковороде на масле.
Добавить в лук изюм (у меня желтовато-белоснежный), винный уксус, томатное пюре либо кетчуп. Протушить минутку и остудить.

Берем форму для терринов ( у меня форма-кирпич для хлеба), застилаем ее диафрагмой пищевой.
В кастрюлю наливаем половину томатного сока, всыпаем желатин и на медленном огне растворяем, помешивая. Позже вливаем теплый сок в остальной спустя ситечко, чтобы нерастворившийся желатин осел на ситечке.
На дно формы выкладываем покров красноватого перца, заливаем соком с желатином, позже желтоватого – заливаем, кукуруза с зеленью и цуккини – заливаем, баклажаны – заливаем и зеленоватый перец – выливаем оставшийся сок. Либо в любом случайном порядке, как для вас будто привлекательнее. Похлопываем по краям, чтоб размеренно распланировать сок.   Накрывает вершина диафрагмой и ставим на 4 часа в холод.
Перекладываем на блюдо и нарезаем на куски. Скрашиваем зеленью и подаем сходу. *Рецепт Сарсмис