Рецепт - кукурузная похлебка с сырными шариками

3 сладостных перца различных цветов

50 гр зеленоватого лука
чеснок

2 зубчика

1 картофелина

1 початок кукурузы
масло сливочное одна столовая ложка

500 мл мясного бульона

200 гр сыра

соль

1. Кукурузу отварить до готовности (30 мин.), остудить и срезать зерна. Перцы вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. Порезать мякоть полосами. Лук очистить и порезать кольцами. Чеснок очистить и измельчить. Картофель очистить и порезать кубиками.

2. В кастрюле разогреть сливочное масло. Обжарить в нем лук и чеснок (3 мин.), добавить перец, картофель и кукурузу. Влить бульон. Довести до кипения, уменьшить огонь, неплотно накрыть крышкой и варить 20 мин.

3. Из сыра вырезать шарики (либо незначительные кубики). Разлить суп по тарелкам, в каждую положить немножко сырных шариков.