из лосося
Ингредиенты для ""Селeдка" из лосося"
- Соль (по вкусу)
- Рыба (красноватая) - 500 гр
- Сахар (по вкусу)
Метод приготовления ""Селeдка" из лосося"
Рыбу очистить от костей, порезать мелкими ломтиками.
2 числа соли перемешать с 1 частично сахара.
Рыбу обмакивать лишь одной сторонкой в соль с сахаром и густо уложить в глиняную либо фарфоровую емкость.
Сверху накрыть тарелочкой либо крышечкой наименьшего размаха, а сверху поставить банку с водой.
Все содержимое поставить в холодильник.
Сквозь 12 -16 часов рыба готова.
Перед подачей на стол я ее все в равной мере немножко промываю прохладной водой, кладу на тарелку, сверху лучок и взбрызнуть 9 -% уксусом.
Ну и, окончательно, вареная картошечка. Пальчики оближешь.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
