Кучерикас - баклажаны, запеченные с сыром

Баклажан (среднего масштаба) — четыре штуки
Творог — 250 гр
Сыр жесткий — 200 гр
Яичко — одна штука
Чеснок — 2 зуб.
Петрушка
Укроп
Базилик
Перец темный
Соль

• Баклажаны разрезать вдоль, при всем этом сохранив плодоножку. Отварить их в кипящей подсоленной воде около 15-20 минут. Отбросить на дуршлаг и пустить остыть.

• В миске перемешать натертый на большой терке сыр, творог, яичко, петрушку, базилик, чеснок и укроп, а так же специи. Из половинок баклажанов вытащить с подмогой ложки всего ничего мякоти и добавить ее в сырную массу, перемешать.

• Начинить половинки баклажанов сырной внутренностями и выслать в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Приятного аппетита!