Рецепт - фаршированные каннеллони
Ингредиенты
Ингредиенты
Упаковка каннеллони – 250 гр
Мясной фарш (свинина + говядина) – четыресто гр
Четыре большущих помидора
Четыре столовых ложки томатной пасты
Немного зубчиков чеснока
Две луковицы
Полстакана неотзывчивого вина
Базилик, темный молотый перец, орегано
Оливковое масло
Приготовление
В сковородке разогреем оливковое масло, нарежем мелкими пластинками чеснок и обжарим его. Иной раз чеснок подрумянится и даст личный запах маслу, его достанем шумовкой, он нам преимущественно не пригодится. В масло положим нарезанный мелкими полукольцами лук, повсевременно помешивая обжарим на незначительном огне до полупрозрачности. Помидоры обдадим кипяточком, сшибем шкурку и нарежем кубиками. выложимь их в сковородку с луком, добавим томатную пасту. перемешаем, мало обжарим, вольем вино, посыплем травками и приправами, солью и перцем. накроем крышкой и гасим на малюсеньком огне ориентировочно с полчаса. Соус обязан увариться на третья часть.
Пока он приготовляется, на иной сковородке обжарим фарш, чуток посолим. В подсоленной воде отварим каннеллоне до полуготовности. Здесь превосходнее недоварить, чем переварить. Макароны остудим. Каждую трубочку начинить мясным фаршем. Нафаршированные каннеллоне выложимь в смазанную маслом утятницу либо форму для запекания, сверху выльем соус и поставим в духовку. запечем полчаса при температуре 180 градусов. Незадолго до готовности посыплем тертым сыром.
