Пирог Зайка с морковкой

Сливки — 1,25 стак.
Яичко — одна штука
Пытка (к совместному весу + на подмес) — 4,25 стак.
Сахар — 0,25 стак.
Соль (щепотка + во все внутренности по вкусу)
Масло растительное (+ маргарин 50*50, а так же для жаренья внутренности ) — 10 столовых литр..
Дрожжи быстродействующие — 2,5 чайные ложки
Капуста юная (внутренность №1)
Лук репчатый (+ в начинку №3)
Сосиски венские
Яичко отварное ( в начинку №2)
Рис совершенный (внутренность №2)
Лук зелёный
Картофель (внутренность №3)

• Замесить дрожжевое тесто как обыкновенно на пироги. Пустить подняться.

• Внутренность №1.
  
  Цельный лук  порезать и обжарить на растительном масле. Число отложить
  
  для картофельной внутренности. Молодую капусту убористо нашинковать и добавить к луку. Посолить и потушить. Добавить сосиски. Юная капуста тушится чрезвычайно скоро. стараться, что бы внутренность не вышла очень сочной.
  В остывшую капусту добавить порезанные варёные яичка.  

• Внутренность №2.
  

  
  Отварить рис в подсоленной воде до готовности. Помыть.
  
  Зелёный лук порезать и добавить к рису. Варёные яичка убористо
  
  покрошить и смутить с рисом и луком. Посолить и добавить
  
  немножко масла для сочности.

• Внутренность №3.
  
  Отварить картофель в подсоленной воде до готовности. Сделать пюре.
  
  Добавить теснее обжаренный  лук и немножко сливочного масла. Молоко и отвар я не набавляла.

• И так внутренности готовы, приступаем к обработке готового к выпечке теста.
  
  Поделить тесто на доли, из тот или другой позже будем лепить нашего зайку.

• Сейчас каждую число начиняем внутренностями.
  
  Для  котелка и тела я применяла начинку №1.
  
  Забрать ломоть теста для котелка либо тела, поделить пополам.
  
  Раскатать скалкой одну число, уложить начинку .

• Прикрыть сверху  иной долею, защипнув хорошо краешки.

• На лист, застеленный пергаментом, положить наши генеральные доли тела зайки.

• Ниже мастерим ушки. Их я начинила внутренностями №2.
  
  В данном варианте тесто разделять не нужно. Нетрудно раскатать скалкой тесто
  
  продолговатой формой, уложить  вдоль начинку и кромки хорошо сверху защипнуть.

• Вот так.

• Кладём на лист защипом вниз, придавая форму  отвисшего
  
  уха.

• Лапки начиняем внутренностями №3.
  
  Мастерим средние пирожки, но на бумагу выкладываем защипом
  
  ввысь.

• Вот экий вот полуфабрикат.

• Из остатков теста мастерим зайке чёлку, глазки, носик, щёчки, пупочек.
  
  У меня теста хватило и на морковку. Её я тоже начинила картошкой.
  
  Пустить зайке минут 20 расстояться. Потом смазываем его яичком либо
  
  сметаной с молоком. Отправляем в разогретую до 200*С духовку
  
  на 20-25 минут, как говорится,  до приобретения золотистой корочки.
  Для ротика я применяла помидор, а морковной  ботвой послужила
  
  естественная ботва от редиса.  

• Кстати, у кого теснее грызть хлебопечка, можнож замесить в ней. Ну а у кого её нет, желаю выиграть в этом конкурсе!