Цитрусовое печенье с миндалем

Ежели желайте испытать любимое лакомство итальянцев – предпочитайте цитрусовое печенье с миндалем. Хрустящее печенье с цукатами и миндалем, возмещенное шоколадной глазурью, не оставит вас бесстрастными.

пытка – 60 гр
сахар – сто гр
ванильный сахар – две столовых ложки
сливочное масло – 30 гр
сливки – 200 мл
миндальные лепестки – 150 гр
цукаты из апельсиновых корочек – 50 гр
цукаты из лимонных корочек – 50 гр
шоколадная глазурь – 200 гр

1. Сливочное масло растопить. Добавить к нему сахар, ванильный сахар, сливки и проварить пару минут.
2. Тонко порезать цукаты из апельсиновых и лимонных корочек и миндальные лепестки. Добавить миндаль и цукаты в сливочную консистенция. Перемешать все и варить еще 2 минутки на медленном огне, помешивая. Консистенция соответственна загустеть, а сахар раствориться.

3. Добавить пытку и замесить тесто. Отдать ему всего ничего остыть.
4. Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить бумагой противень и выложить охлажденную консистенция ложкой, формируя законченное печенье. Выпекать 20 минут.
5. Пока печенье выпекается, растопить шоколад. Готовое печенье охладить и смазать нижнюю страну шоколадной глазурью. Для приготовления глазури можнож арестовать элементарный шоколад в плитках.
Покрывать шоколадной глазурью печенье необходимо в немного оболочек. Перед подачей шоколад соответствен добро загустеть при к-тной тмп-ре.