Трюфели из белого шоколада, сушeной клюквы и овсяных хлопьев
Ингредиенты для "Трюфели из белоснежного шоколада, сушeной клюквы и овсяных хлопьев"
- Шоколад белоснежный (превосходного свойства ) - 200 гр
- Хлопья овсяные (лучше маленькие ) - 40 гр
- Клюква (сушёная) - две столовых ложки
- Сливки (водянистые, 35% ) - 80 мл
Метод приготовления "Трюфели из белоснежного шоколада, сушeной клюквы и овсяных хлопьев"
Шоколад велико порезать ножиком.
Сливки вскипятить и вылить их на шоколад. Отлично перемешать до однородного состояния (пока не растопится шоколад ).
Добавить сушёную клюкву (можнож, окончательно, клюкву заменить на остальные сушёные ягоды!). Остудить массу и поставить в холодильник на 2-3 часа. Меж тем, овсяные хлопья обжарить на сковороде с тефлоновым покрытием 3-4 минутки.
У меня водились хлопья очень большие и я их перемолола чуток-чуток в ступке (но не в блендере!).
Рассыпать хлопья на плоскую тарелку.
П.С.: можнож сделать и таковой вариант: 20 гр овсяных хлопьев и 20 гр кокосовой стружки обжарить на сковороде 3-4 минутки. Из шоколадно-сливочной массы скатываем шарики-трюфели размахом с грецкий орешек. Обвалять в овсяных хлопьях, незначительно прижимая, чтоб хлопья отлично прилипли. Беречь в холодильнике (ежели успеют попасть в него! ).
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!