Датские коричные палочки
- Дрожжи (бодрые) - 25 гр
- Яичко - одна штука
- Пытка - 630 гр
- Сахар (в тесто - 50 гр в начинку - сто гр ) - 150 гр
- Масло сливочное (мягкое, комнатной температуры) - сто гр
- Корица - одна чайная ложка
- Молоко (теплое ) - 250 мл
- Маргарин (либо сливочное масло ) - 125 гр
Растопить маргарин. Смутить 200 гр пытки и 50 гр сахара. В теплом молоке растопить дрожжи, добавить маргарин и яичко. Добавить консистенция пытки и сахара, равномерно прибавляя остальную пытку. Не набавлять немедленно всю пытку - может покинуть и младше, все зависит от свойства Вашей пытки. Тесто подобать водиться чрезвычайно мягеньким, приятным, но не липнующим к рукам. Накрыть пищевой диафрагмой и незапятнанным полотенцем и поставить в теплое площадь подступать ориентировочно на 1 час. Тесто подобать возрости в дважды. Готовим начинку. Мягкое сливочное масло растереть с сто гр сахара и одна чайная ложка корицы. Подоспевшее тесто поставить на обсыпанный пыткой стол и распланировать на 2 числа. Скатать в два прямоугольных пласта шириной в 0,5 сантим. и распланировать начинку по ним. С помощью ножика смазать равномерно пласты внутренностями и скатать в рулетики. Положить их на застеленный пекарской бумагой противень. Сделать не чрезвычайно глубочайший надрез ножиком вдоль каждого рулетика. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке на средней полке около 14 минут. Глядите по близким духовкам, окончательно, чтоб не пересушить. Превосходнее инспектировать готовность бездушный древесной спичкой. Можнож украсить глазурью, иногда остынут.
Мы с супругом не дождались полного остывания, не могли удержаться и слопали их... Вкусноооооооооооооооо!!!! Непременно буду печь их еще.
