Воздушный хворост (КРЕБЛИ)

• Пытка (приблизительно) - 700 килограмм
• Кефир (либо кислое молоко) - 250 мл
• Яичко - одна штука
• Пекарский порошок (либо одна чайная ложка соды) - 1 пач.
• Масло подсолнечное - три столовых ложки
• Сметана - сто гр
• Сахар - одна чайная ложка
• Молоко тёплое - 0,5 стак.
• Дрожжи свежайшие - 10 гр
• Соль - одна чайная ложка
• Водк

В тёплом молоке развести сахар и дрожжи, бросить в тёплом площади до возникновения пенки приблизительно на 10 минут.
Позже добавить другие продукты(пытка само собой разумеется ругательная).
Тесто будет густое, но липкое... (оттого месить его нужно только лишь ложкой в чашечке,а не руками на столе).

Поставить тесто минимум на 3 часа (у меня подступало 4 часа) в тёплое участок.Я грею духовку на 50 градусов и выключаю - там тесто и поднимаеться. 1 разов в 1,5 часа тесто можнож помешать. Присыпать стол пыткой - на пытку тесто.Вымешивать тесто преимущественно не нужно, только лишь чуток-чуток его припорошить пыткой чтоб можнож имелось чуток его оттягивать и куски приблизительно 0,5 сантим.. толщины и 2-3 сантим. длины отрезать. Снутри каждого сделать надрез. Как всё тесто поделите на куски - превосходнее отдать постоять ему минут 10. Поджарить в расскалённом подсолнечном масле При жарке они увеличиваються однажды в 3-4... Приятного аппетита!!!