Разноцветные фаршированные перчики с орешками
- Орешки арахис ( ) - 1 горст.
- Лук репчатый (средний) - одна штука
- Перец болгарский желтоватый - три штуки
- Морковь - три штуки
- Говядина (мякоть) - 200 гр
- Рис ( ) - 0,5 стак.
- Изюм без косточек (без косточек) - 1 горст.
- Перц болгарский красноватый - три штуки
- Орешки грецкие ( ) -
Подготовим перчики, морковь и лук Орехи арахис поджаренные и очищенные Моем и нарезаем говядину для последующей перекрутки на мясорубке Почистим перчики так, чтоб вышли крышечки-цветы Промоем рис Натертую на большущей терке морковь и убористо нарезанный лук выкладываем на сковородку, слегка обжариваем Перемалываем на мясорубке орешки - арахис и грецкие вкупе и вкупе с промытым изюмом выкладываем к морковке и луку на 2 минуты Мясо пропускаем спустя мясорубку и выкладываем на сковородку к морковке,луку,орехам и изюму на 5 минут, размешивая Потом сверху выкладываем промытый рис тоже минут на 5 Все ладно перемешиваем и выключаем Выкладываем в кастрюльку наши благовидные перчики Начиняем их заработанным фаршем Прикрываем крышечками - "цветочками" навыворот (на красноватые перчики кладем желтоватые крышечки ,на желтоватые-красноватые крышечки),наливаем в кастрюлю водички, мало басистее перчиков, солим и ,закрыв крышкой, гасим 30 минут Готовые разноцветные перчики выкладываем в глубочайшее блюдо Посыпаем орехами. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
