Рецепт - фондю "Классика"

Сыр (Для принесенного рецепта "полуфабрикат" для фондю. Ежели такового в вашем распоряжении нет, то берёте обыденный твёрдый сыр: "Эмменталь" и "Грюйер" 50/50) — 800 гр
Вино белоснежное бездушное (Лишь в случае, ежели применяете обыденный сыр) — 200 мл
Сливки (10%) — 50 гр
Чеснок — 4 зуб.
Хлеб белоснежный (1 батон. Желанно чрезвычайно мягенький, но не крошащийся. )
Огурцы маринованные (по вожделению)
Лук маринованный (по вожделению)
Копчёности (Колбаска, бастурма, окорок и т.д.)

Рецепт "Фондю "Классика""
Для приготовления фондю нужно наличие глиняной либо металлической фондюрницы в комплекте с железной подставкой и горелкой снизу.

Перед тем, как вы начнёте мастерить всё описанное гуще, включите духовку на 200 градусов. За пора главных пары шагов она обязана разогреться.

Итак, вперед!
Вычищаем чеснок. Одну из долек разрезаем пополам и сиим срезом натираем снутри фондюрницу.
Выливаем на дно сливки. Их жирность предназначенного значения не обладает.

Мы берём традиционно 10%-ные.
Сейчас пришёл черёд сыра! В предоставленном случае в качестве сыра мы брали вот таковой вот полуфабрикат для фондю. Это теснее приготовленный сыр с прибавленьем белоснежного вина, тот или другой спрессован в брикеты, этакий "ленивчик".
Выкладываем содержимое в фондюрницу.

Ежели вы применяете твёрдый сыр, то натираете его на тёрке и прибавляете полстакана горячего белоснежного вина (тщательно метод приготовления такового фондю я беспременно обрисую в родных должно рецептах)
Ежели фондюрницу с неотзывчивым сыром поставить сходу на подставку с горелкой (что предлагается почти всеми рецептами), то снизу сыр начнёт пламенеть, а сверху так и остается нерасплавленным. Потому должно шаг таков: размеренно размешиваем сыр и ставим фондюрницу в разогретую духовку.
Тем периодом обжариваем на растительном масле тонко-тонко нарезанный лук до золотистого состояния. А чеснок, тот или другой мы почистили в самом начале, натираем на маленькой тёрке. Минут спустя 10-15 вы увидите, что сыр в духовке начинает расплавляться. В этот причина вынимаете фондюрницу, рассыпаете к сыру обжаренный лук, тёртый чеснок, всё снова мешаете и заново в духовку.
По прошествии еще минут 10 выдерживаете фондю на горелку. Спустя некое пора вы увидите, как сыр закипает. А это следственно, что можнож приступать! Насаживаем на вилочку кусок хлеба и "накручиваем" на него расплавленный сыр... ммммм... Не доводите сыр до мощного кипения. Образцово, иной раз он нетрудно чрезвычайно тёплый и тягучий.
В качестве прибавления к фондю образцово подступают копчёности (ага, та колбаска и иные вкусности), маринованные огурчики и лучок. Беспременно запаситесь превосходным столовым вином хоть какого цвета. Заинтересованность: не переборщите с "гарнирами"! Фондю - чрезвычайно сытное блюдо, потому в итоге остального на столе надлежать водиться минимум, по другому чувство переедания наступит теснее на главных минутках и всё воспоминание будет испорчено.
И в конце концов, заключительный штришок: потом трапезы советуем пропустить по 50 гр "Кирша"! Этот ликёр на основанию вишнёвых косточек прибывает красивым дижестивом, он "заполируют" всю глядящую тяжесть и сориентирует пренебрегать о калориях, тот или другой случаем могут водиться излишними.
Ежели вы всё сделали верно, то по окончании ужина на столе надлежать остаться приблизительно этакое ))
Рецепты: Горячие блюда
Рецепты: Горячие блюда