Пряная овощная лазанья с тыквой
- Базилик ( сушеный) - одна чайная ложка
- Лазанья (9 пластинок) - 150 гр
- Лук репчатый ( 1 л. итров уковица для лазаньи + 1 л. итров уковица на мясной соус) - две штуки
- Масло сливочное - 20 гр
- Масло оливковое (для горячи)
- Перец (по вкусу)
- Пытка - две столовых ложки
- Соль (по вкусу)
- Томаты в собствен
Репчатый лук и чеснок порезать небольшими кубиками и обжарить в оливковом масле. Добавить замороженные овощные культуры и тыкву, порезанную кубиками. Приправить тимьяном и базиликом, посолить и поперчить по вкусу. Гасить на среднем огне около 15 минут. В сливочном масле пассировать пытку. Влить молоко и, помешивая, довести до кипения. Варить 5 минут. Пармезан измельчить блендером. В молоко добавить половину пармезана, поперчить и приправить мускатным орешком. Все скрупулезно перемешать. В форму для запекания налить всего ничего соуса бешамель. Выложить оболочка пластинок лазаньи, далее тушеные овощные культуры и соус, накрыть пластинами лазаньи, вновь овощные культуры и соус. Так чередовать, пока хватает соуса и овощей. Бранный оболочка - пластинки лазаньи, соус, сверху посыпать оставшимся пармезаном. Запекать в духовке при 200°С, либо в микроволновой печи в режиме «СВЧ+гриль» 40 минут. Я сооружаю в микроволновке. Ароматная лазанья готова! Потому что супруг у меня убежденный мясоед, то к таковой овощной лазанье я еще специализировала мясной соус.
Также, как и для овощей, репчатый лук и чеснок порезать небольшими кубиками и обжарить в оливковом масле. Добавить фарш, посолить и поперчить по вкусу.
Консервированные томаты отбросить на дуршлаг, собрав сок. Протереть томаты сквозь сито, перемешать с соком, томатной пастой и тимьяном. Добавить к мясу и скрупулезно перемешать. Гасить на среднем огне до готовности, пока жидкость не увариться практически на сто процентов.
