Салат из жареного картофеля, фасоли и сыра

• 900 гр красноватого кортошки, не вычищать
• 30 гр датского голубого сыра либо сыра дольчелатте, раскрошить
• три столовых ложки оливкового либо растительного масла
• 225 гр французской зеленоватой фасоли либо нормальной зеленоватой фасоли, кончики стручков отрезать
• одна чайная ложка соли
• 1

подогреть духовку до 220°С. При применении репчатого лука очистить и разрежьте каждую луковицу вдоль пополам. Нарежьте картофель на ломти шириной 4 сантим..
 
2. перемешать шалот, картофель, соль и один-одинехонек стакан ложку масла на большущем противне. поджарить в духовке 30 минутку.
3. Спустя 30 минут добавить зеленоватую фасоль и еще один-одинехонек стакан ложку масла. поджарить еще 15 минут, пока овощные культуры не станут мягенькими.

4. Специализируете заправку: взбить лимонный сок, горчицу и оставшееся масло. выложить в эту же посуду обжаренные овощные культуры и кропотливо перемешать. подавать блюдо на стол горячим либо накрыть и поставить в холодильник, чтоб позднее подать в бездушном облике. Перед подачей па стол выложить картофельный салат на сервировочное блюдо либо на великое плоское блюдо; посыпьте крошками датского голубого сыра.
Салат из жареного кортошки по-гречески
Подготовьте салат, как описано выше, но при заправке добавить 75 гр оливок Каламата без косточек и 2-4 столовых ложки нарубленного бодрого орегана, мяты либо петрушки (пожеланию). Датский голубой сыр не набавлять. Заместо него посыпьте салат 60 гр раскрошенной брынзы.
В каждой порции: около 280 калорий, 5 гр белка, 39 гр углеводов, 12 гр жиров (из их 3 гр насьпценньгх), 8 мг холестерина, 700 мг натрия.