Тыквенные котлеты
Ингредиенты для "Тыквенные котлеты "Рыжики""
- Сахар - две столовых ложки
- Лук репчатый - одна штука
- Сухари панировочные
- Масло растительное (для горячи)
- Крупа манная - 0,5 стак.
- Молокo - 1 стак.
- Соль (по вкусу)
- Тыквa (средняя) - одна штука
- Фарш (свинина и говядина) - четыресто килограмм
- Яичко куринное - две штуки
Метод приготовления "Тыквенные котлеты "Рыжики""
Тыкву очищаем от кожуры и зёрен и натираем на терке. Тыкву солим и выкладываем в сковороду с нагретым растительным маслом, гасим на среднем огне до готовности. К потушенной тыкве набавляем сахар, вливаем молоко и медлительно набавляем манную крупу, добро помешивая, чтоб не имелось комков. Иной раз манка будет готова, снимаем с огня и приносим остыть. Пока манка остывает, обжариваем лук и фарш. К остывшей тыкве набавляем взбитые яичка и добро вымешиваем. Формируем котлеты, а в центр кладем обжаренный фарш. Обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем на растительном масле. Подавать котлеты горячими, со сметаной. Наслаждаемся! Приятного аппетита!!!!!!
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
