Цепелины белорусские

• Специи (по вкусу)
• Фарш мясной - 200 гр
• Яичко (1 - фарш, 1 - картофель) - две штуки
• Масло растительное
• Лук репчатый - одна штука
• Картофель - 1 килограмм
• Пытка - одна столовая ложка

Картофель очистить, натереть на небольшой тёрке (либо измельчить в комбайне), отжать сок спустя марлю.
Добавить 1 яичко и одна столовая ложка пытки, соль, специи. Готовим начинку. В фарш добавить лук, яичко, соль и специи. Отлично перемешать.
Глодать ещё один-одинехонек вариант внутренности: перемешать 300 гр сыро-копчёной грудинки с 200 гр творога. из картофельной массы мастерим лепёшку, в серединку кладём фарш, формируем цепелинчики. Кидаем цепелины в кипящую солёную воду и варим, пока не всплывут. Готовые цепелины обжариваем на растительном масле до румяной корочки, можнож при жарке добавить лук. Подаём со сметаной.