Бобы с мясом в горшочке
- баранина либо свинина - 500 гр
- фасоль стручковая - 500 гр
- грибы бодрые (белоснежные либо лисички) - 250 гр
- лук репчатый - 2 л. уковицы
- томатная паста - две столовых ложки
- бодрые помидоры - четыре штуки
- яичко - одна штука
- пытка - одна чайная ложка
- сметана - 2-3 столовых ложки
- сыр тертый - 1/2 стакана
- соль, перец - по вкусу
Мясо порезать кубиками и обжарить с луком и помидорами. Иногда мясо будет наполовину готово, добавить сломанные пополам стручки фасоли, залить горячей водой, приправить солью и перцем и поставить Гасить на медленном огне.
Грибы очистить, порезать ломтиками, потушить до мягкости, добавить томатную пасту, яичко и сметану, посыпать пыткой, еще слегка потушить. Потом смутить грибы с фасолью, положить в горшочки, посыпать сверху тертым сыром и быстро поставить в духовку, чтоб блюдо запеклось.