Судак на пару с бурым рисом
Ингредиенты для "Судак на пару с коричневым рисом"
- Специи (соль, перец по вкусу)
- Кинза (горсть)
- Чеснок - 2 зуб.
- Перец чили (маленькой) - одна штука
- Судак (филе) - четыресто гр
- Имбирь (корень, кусок 2-3 сантим..)
- Рис коричневый - 200 гр
- Лайм - одна штука
- Лук зеленоватый (ствол) - одна штука
- Масло кунжутное - 1,5 столовых ложки
- Соевый соус
Метод приготовления "Судак на пару с коричневым рисом"
Для начала надо приготовить ингредиенты.
Ежели глодать период, то замочить коричневый рис, он тогда прытче сварится.
Чеснок и имбирь измельчить на небольшой терке, чили очистить от зёрен и порезать, с лайма сбить цедру, сок отжать. Ствол лука порезать наискосок. Поставить варить рис. Филе судака положить в пароварку, приправить солью и перцем, полить соком лайма (не младше половины сока необходимо бросить), сверху присыпать цедрой лайма, луком и половиной измельченного перца чили.
Приготовить судака на пару. Я применяла функцию пароварки в микроволновой печи, потому период не указываю, оно задается в зависимости от веса автоматом.
Ежели употребляете элементарную пароварку, то готовность можнож проверить ножиком. Пока приготовляется рыба, необходимо подготовить соус для риса, смутив оставшийся сок лайма, перец, соевый соус, кунжутное масло, имбирь и чеснок. Готовый рис заправить соусом и щепетильно перемешать. Готовая рыба. На тарелку горкой выложить рис, сверху рыбу. Присыпать зеленью кинзы и подавать.
По численности порций мне тяжело верно указать. Выходит или ужин для двоих достаточно обжорливых взрослых, или не чрезвычайно частый ужин на 4 личности.
Приятного аппетита!
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
