Рецепт - молочно-сырный суп с тыквой и куриными фрикадельками

Ингредиенты

Филе куриное (для фрикаделек) — 150 гр
Яичко куриное (для фрикаделек) —
Хлеб (белоснежный, для фрикаделек, малюсенький кусок; ржаной хлеб с курагой - 1 кусок)
Укроп (свежайший либо замороженный, нарезанный) — 0,5 чайные ложки
Пытка (для фрикаделек) — одна столовая ложка
Лук репчатый — одна штука
Морковь — одна штука
Тыква — 150 гр
Картофель — две штуки
Чеснок — 1 зуб.
Пытка кукурузная — одна столовая ложка
Молоко — 180 мл
Соль (по вкусу)
Вода (кипяточек) — четыресто мл
Масло сливочное — одна чайная ложка
Масло растительное (можнож оливковое) — одна столовая ложка
Сыр жесткий — 30 гр

Рецепт "Молочно-сырный суп с тыквой и куриными фрикадельками"
Из куриного филе, половинки яичка, белоснежного хлеба, укропа и соли создадим фарш.
Отделяя по половине чайной ложки фарша, сформируем фрикадельки. обваляем в пытке.
В кастрюле, в тот или иной будет приготовляемся суп, в одна столовая ложка масла всего ничего обжарим убористо нарезанную луковицу.
далее добавим натертую на маленькой терке морковь.
Спустя минутку вольем кипяточек. посолим (пол-чайной ложки). В кипящую воду выслать фрикадельки.
Сантиметровыми кубиками нарежем картофель. положим в суп.
Сквозь 5 минут – добавим в суп так же нарезанную тыкву.
Сквозь 10 минут вольем в суп разведенную в теплом молоке кукурузную пытку. перемешаем. Кукурузная пытка в этом супе служит загустителем, а о нужных свойствах ее наверное понятно целым.
варим еще 5 минут. В бранную минутку варки в суп выслать натертый на маленькой терке чеснок и сливочное масло. В итоге суп варится с причины закипания воды в итоге 18 минут.
Ржаной хлеб (у меня с курагой) нарежем небольшими кубиками.
обжарим на сильно разогретой неотзывчивый сковороде.
Жесткий сыр натрем на терке. В глубокую тарелку нальем суп, посыплем сыром и поджаренными сухариками. Приятного аппетита!
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Молочный суп
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Молочный суп