Рецепт - рыбные щи с фрикадельками
Ингредиенты
Ингредиенты:
четыресто гр рыбного фарша
1/3 кочана капусты
4-5 картофелин
1 морковь
1 яичко
2-3 столовые ложки молотых сухарей
3 столовые ложки томатного кетчупа
4-5 зубчиков чеснока
1 пучок зелени
Соль, темный перец горошком, лавровый лист
В кастрюлю для варки щей сложим нарезанную шашками капусту: Велико нарезанную морковь : Нарезанный кружками картофель : зальем прохладной водой, доведем до кипения, собьем пену и варим 15 минут: В это период в рыбный фарш добавим яичко , сухари, посолим, поперчим и вымесим: Из заработанного фарша влажными руками сформовать фрикадельки средней величины: В кипящие щи выпить фрикадельки: Иногда фрикадельки всплывут, выпить зелень и чеснок : вольем кетчуп , посолим, добавим специи и варим еще около 7 минут: Настоять под крышкой 15 минут и подадим:
