Рецепт - Супы-пюре : Суп-пюре из ревеня, кураги и яблок
Ингредиенты
ревень овощной - 270 гр
яблоки
курага - сто гр
крахмал картофельный - 40 гр
сахар - 200 гр
вода - 1, 8
Курагу переберем, промоем и замочим в доли воды, созданной для супа.
Яблоки очистим от кожуры и семенной коробки.
Ревень очистим от кожуры.
Приготовленные продукты нарежем, зальем горячей водой и варим с прибавленьем сахара до размягчения, далее протрем вкупе с отваром. Число яблок можнож оставим непротертыми.
Готовое пюре доведем до кипения и, безпрерывно помешивая, вольем разведенный маленьким числом воды крахмал. Опять доведем до кипения.
При подаче суп разольем в тарелки, добавим непротертые куски яблок. Суп можнож заправим сметаной либо сливками ( 25 гр на порцию). Порознь подадим кукурузные либо пшеничные хлопья, бездушный завтрак, кукурузные палочки ( 25 гр на порцию)
