Рецепт - баклажаны под овощным соусом

Ингредиенты

Баклажан 120 гр
Кетчуп 10 гр (хайнц)
Лук зелёный 30 гр
Масло оливковое 20 мл.
Пытка пшеничная 5 гр
Петрушка 5 гр
Салат 10 гр
Шпинат 20 гр
Томаты (помидоры), парниковые 75 гр
Перец болгарский зеленоватый 20 гр

Этот рецепт расчитан на 6 порций
Очищенные баклажаны нарежем кружочками шириной в 1 сантим.. Запанировать в пытке и обжарим. Зеленоватый лук нарежем и поджарим в масле; добавим нашинкованный шпинат, кетчуп, салат, болгарский перец, зелень петрушки, нарезанные дольками свежайшие помидоры и консистенция слегка спассеруем. заправим солью. Баклажаны зальем заработанным соусом и гасим в духовом шкафу 10-15 минут. К столу подаем в бездушном облике, посыпав рубленой зеленью.