Рецепт - суп из лосося с зеленым горошком

Ингредиенты

измельченные томаты в своем соку четыре столовых ложки
лосось филе

300 гр

свежайший зеленоватый горошек

300 гр
красноватый лук

1 луковица
белоснежный лук

1 луковица

незначительная морковь две штуки

лимон, только лишь сок
две штуки
темный перец

6 горошин

соль

по вкусу
масло растительное для обжаривания

50 мл

шаг 1
Лук и морковь очистим. Морковь нарежем незначительными брусочками, лук – полукольцами.
шаг 2
В кастрюле, в тот или иной будет варимся суп, разогреем растительное масло и обжарим овощные культуры, 4 мин. добавим томаты, перемешаем и гасим без крышки на маленьком огне 5 мин.
шаг 3
всыплем в кастрюлю зеленоватый горошек. готовим еще 5 мин.
шаг 4
Тем порой филе лосося вымыть, обушить и нарежем порционными ломтями.
шаг 5
положим рыбу в незапятнанный сотейник, вольем1 литр. воды, добавим нарезанный дольками лимон и горошины темного перца. поставим на огонь и доведем до кипения. варим 1 мин.
шаг 6
выложимь шумовкой кусочки рыбы на тарелку, рыбный бульон процедим в кастрюлю с овощами. варим на маленьком огне 5 мин. добавим куски рыбы и варим еще 4 мин.
Совет

Ежели вы употребляете консервированный зеленоватый горошек, то его надобно откинем на сито и добавим в суп в самом точке вкупе с ломтями рыбы.