Рецепт - горбуша на пару с овощами и луковым соусом

Ингредиенты

6 ломтей филе горбуши

200 - 300 гр брюссельской капусты

300 гр стручковой фасоли

приправа для рыбы

соль

для соуса:]

1 луковица

1 лук-порей

1 зубчик чеснока

сто-150 мл сметаны две столовых ложки оливкового масла

зелень петрушки и укропа

соль

темный перец

1 Филе горбуши очистим, промоем, натрем солью и приправами. выложимь рыбу, капусту и фасоль в различные отсеки пароварки и найти таймер на 30-35 мин.

2 В это пора готовим соус. Лук порубить, порей нарежем кольцами, чеснок раздавим и измельчим. Лук обжарим на оливковом масле до прозрачности. добавим туда лук-порей и чеснок, посолим, поперчим и обжарим до готовности.

3 выложимь в блендер сметану, обжаренную луковую консистенция, зелень петрушки и укропа (не сожалеть, желанно побольше) и взобьем до однородности.

4 Выходит соус с запахом зелени и приятным зеленым цветом. подаем соус к рыбе, специализированной на пару.