Филе рыбы под соусом
Ингредиенты для "Филе рыбы под соусом " pesto rosso""
- Филе рыбное (белоснежное, разновидности морского окуня) - 300 гр
- Специи (для рыбы) - 0,5 чайные ложки
- Томат вяленый - 7 гр
- Чеснок - 1 зуб.
- Масло оливковое (неотзывчивого отжима)
- Томат паста - 200 гр
- Сыр пармезан - 50 гр
- Орешек миндальный (стружка) - 1-2 чайные ложки
- Базилик бодрый (из
Метод приготовления "Филе рыбы под соусом " pesto rosso""
Для соуса: томат, сыр пармезан, базилик, томаты вяленые, чеснок измельчить прибавляя оливковое масло до состояния густой сметаны (применяется, в генеральном, для пасты, т.е. макаронных изделий). Приготовить филе рыбки. Выложить в жароупорное блюдо, сверху на филе - одна столовая ложка соуса, посыпать миндалем и запекать 15-20 мин. в разогретой до 220°С духовке.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
