Рецепт - зеленый борщ с крапивой и щавелем

Ингредиенты

Ингредиенты:

3-4 клубня кортошки,

одна морковка,

1-2 свиных ребрышка,

1,5 литра воды,

щавель,

крапива,

2-3 горошка темного перца,

соль,

подсолнечное масло,

яичко,

пол стакана белоснежной фасоли,

луковица.

Приготовление:

Во-главных, нам нужно обжарим мясо на подсолнечном масле на сковородке, пока оно не завоюет румяную корочку.

Иной раз мясо обжарится, то сообща с почищенной луковицой и фасолью, его нужно положим в кастрюлю и зальем водой. Воду мало посолим и добавим горошки темного перца. Кастрюлю поставим на огонь и варим мясо и фасоль до полуготовности.

Раздельно нам нужно измельчим крапиву.

Яичко нужно сварим и тоже измельчим.

Далее берем, моем и вычищаем картошку и морковку. Картошку нарезаем средними кубиками, морковку тонко нарезаем. Иной раз фасоль и мясо практически сварится, прибавляем картошку и морковку, измельченные крапиву и яичко, перекрученный щавель (я его подготавливаю заблаговременно и замораживаю). Все помешиваем и варим до готовности овощей.

Иной раз картошка и морковка сварятся, снимаем зеленоватый борщ с огня и можнож пробовать.