Рецепты лучших блюд из интернета, вкусные новости кулинарии, статьи о кулинарии и многое другое только на нашем сайте!





Рецепт - хлеб-бублик Ciambella

Ингредиенты для

Пытка пшеничная (без учёта подсыпки) — 500 гр
Сахар — одна столовая ложка
Соль — 1,5 столовых ложки
Дрожжи (быстродействующие) — 5 гр
Вода — 350 мл
Масло оливковое — две столовых ложки
Уксус (виноградный 6%, можнож всякий ароматизированный фруктовый уксус) — одна столовая ложка
Мед — одна чайная ложка


Как подготовить ?

Рецепт "Хлеб-бублик Ciambella"
Нужные ингредиенты.
В большущий миске перемешаем сыпучие ингредиенты нашего перечня: пытку, соль, сахар и дрожжи;

раздельно перемешаем воду, масло, уксус и мёд.

Водянистую собирающую выльем в бездушную консистенция и прытко замешаем тесто. Оставим подступать в тёплом площади на 2 часа.

По прошествии указанного медли приобретем пышноватое, нежное, я бы так, пикантное тесто.
На обильно посыпанный пыткой стол выкладываем тесто и руками, посыпая пыткой сверху, формируем большущий прямоугольник. У меня он сформировался со сторонками в 50 и 35 сантим..
Щепетильно свернём наш прямоугольник в рулет, после этого пару раз перекрутим его как верёвку, стараясь при всем этом не растягивать рулет в длину.
Застелем противень бумагой для выпекания, мало посыпем пыткой, в центр поставим что-нибудь совершенное - миску либо банку поперечником см 15. Миску-банку предварительно так же посыпем пыткой, чтоб бублик к ней не прилип.

Перевитый в внешности верёвки рулет нужно выложите на приготовленный противень вокруг миски-банки (не стараясь к ней прижиматься), замкнуть кольцо, слегка скрепив точки рулета меж собой.

Оставим сооружённую нами установку под полотенцем на 1 час.

За 15 минут до окончания расстойки включим духовой шкаф и нагреем его до 230 градусов Цельсия.
Перед тем, как выслать наш бублик в духовку, уберём банку, присыпем хлеб пыткой и острым ножиком пару раз надрежем его по кругу.

Разместив противень, обрызгаем из пульверизатора стены духовки и закроем её на 30-35 минут. Кто куда, а я на это пора прилипла к окошку духовки, как огнепоклонник к священному огню. Этакое бдение позволило мне на 22-й минутке увидеть очень конструктивный загар бублика, так что температура водилась разумно уменьшена до 200 градусов.
Вынимаем хлеб и сохраняем на решётке, не издавая из поля зрения чад и домочадцев, готовых сорвать запланированное остывание.
В заслугу за терпение каждый приобретет ласковый поцелуй и тёплый кусок лёгкого хлеба с хрустящей корочкой.
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Семейный хлеб
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Семейный хлеб




Рецепт - хлеб-бублик Ciambella
Рецепт - хлеб-бублик Ciambella
Рецепт - хлеб-бублик Ciambella
Рецепт - хлеб-бублик Ciambella
Рецепт - хлеб-бублик Ciambella
Рецепт - хлеб-бублик Ciambella
Рецепт - хлеб-бублик Ciambella
Рецепт - хлеб-бублик Ciambella
Рецепт - хлеб-бублик Ciambella

Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!

Link Link Link Link Link Text text Text text Text text Text text Text text Link Link Link Link Link Text text Text text Text text Text text Text text Link Link Link Link Link Text text Text text Text text Text text Text text Link Link Link Link Link Text text Text text Text text Text text Text text Link Link Link Link Link Text text Text text Text text Text text Text text