Куриное филе с цветной капустой и карри
- Перец (для маринада)
- Капуста цветная - 200 гр
- Чеснок (по вкусу)
- Помидор (крупный) - три штуки
- Сок лимонный (немножко ложек, для маринада )
- Карри (для маринада - 0,5 чайные ложки дополнительно по вкусу)
- Филе куриное - четыресто гр
- Масло арахисовое (для маринада)
Куриное филе обмыть, обсушить, порезать брусочками и замариновать, смутив ингредиенты для маринада. Бросить на 1 час. Период приготовления указано с учетом маринования.
У нас планы поменялись, и курица водилась специализирована только лишь сквозь день, так что мариновалась она еще длиннее.
Иногда курица промаринуется, разогреть в глубочайшей сковороде арахисовое масло и обжарить курочку со цельных стран. Цветную капусту демонтировать на соцветия, отварить до полуготовности (дословно 3-4 минутки) в кипящей подсоленной воде и слить воду. В курицу добавить обрубленный чеснок, перемешать. Потереть на маленькой терке помидоры и добавить к курице. Незначительно протушить. Добавить цветную капусту, перемешать. Гасить, помешивая, чтоб жидкость слегка уварилась. За 5 минут до готовности приправить солью и добавить карри, достаточно максимум, чтоб курица завоевала желтый оттенок. Все перемешать, довести до кипения и сбить с огня. Подавать с вареным рассыпчатым рисом, а можнож и с картошкой.
Приятного аппетита!