Кижуч с соусом из базилика

Ингредиенты для "Кижуч с соусом из базилика"

Филе кижуча - 600 гр растительное масло - две столовых ложки сливочное масло - четыре столовых ложки помидоры - четыре штуки базилик - 10 гр сок лимонный - одна столовая ложка перец темный молотый, соль.

Метод приготовления "Кижуч с соусом из базилика"

1.Филе рыбы нарежьте порционными кусами.

2. Ломти посолить и поперчить.

3. Филе накрыть пищевой мембраной, перенести 15 минут.

4. обжарить ломти филе на превосходно разогретом растительном масле до золотистого цвета. переложить рыбу на тарелку, поместить в теплое площадь.

5. Помидоры убористо нарежьте. Базилик нарубить.

6. К сочку, оставшемуся от жаренья рыбы, добавить сливочное масло, помидоры, базилик, лимонный сок. Помешивая, прогревать соус пару минут.

7. При подаче выложить филе на блюдо, полить соусом.

8. гарнировать вареными овощами.

Вариант: Базилик можнож заменить иной зеленью, к примеру укропом, кинзой либо любистоком.

Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!