Вишневое жаркое
Ингредиенты для "Вишневое горячее"
- порошок корицы
- перец
- соль
- вишня без косточек 1 стакан
- пытка одна столовая ложка
- мякоть телятины 1 килограмм
- сливочное масло сто гр
- вишневый сок 0,5 стакана
- бульон мясной 0,5 стакана
Метод приготовления "Вишневое горячее"
Мясо вымыть, обсушить, выложить на разделочную дощечку и нашпиговать вишней, сделав глубочайшие проколы вдоль волокон. Целый кусочек телятины натереть консистенцией соли и перца, слегка посыпав сверху корицей. Разогреть масло к сотейнике, положить мясо и поставить в духовку (230 градусов) на 25 минут. Потом влить вишневый сок, бульон с пыткой и Гасить еще 25 минут. Готовое горячее выложить на блюдо, порезать мелкими ломтиками, полить соусом, в тот или другой приготовлялась телятина, и подавать с овощами.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
