Бифштексы с бананами по-австралийски

говяжья нарезка - 600г 
сливочное масло - 2 ст. литр..
яичко - 1 шт.
желток - 1 шт.
банан - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
сливки - 3 ст. литр..
пытка - 1 ст. литр..
перец и соль - по вкусу
сухари молотые - для панировки
тертый хрен - 1 ст. литр..
сахар - 1 щепотка.




Мясо порезать на достаточно мелкие куски и отбить молотком. На сковороду положить 1 столовую ложку сливочного масла и зажарить бифштексы с обеих сторонок в процесс 6-8 минут. Бананы разрезать вдоль на две числа, обвалять в пытке, посыпать солью и перцем, потом обмакнуть в яичке, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в оставшемся жире. Положить их на тарелку сообща с бифштексами. Бифштексы посолить и поперчить и отставить на кромка плиты. Сливки перемешать с тертым хреном и желтком и, помешивая, соединить с соусом, оставшимся от жаренья бифштексов. Приправить по вкусу солью, перцем и сахаром и вылить получившуюся консистенция на бифштексы.