Рецепт - приправа-соус «Винегрет»
Уксус ароматный, применяла уксус Сидровый 50 мл
Масло растительное (применяла оливковое) 150 мл
Консистенции для выпечки "Example"
Остальные ингредиенты
Новейшие рецепты
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Семейнее вино
Стакан Воды
Шницель обрубленный, естественный.
Три корочки хлеба
Блендер для взбивания.
Соус-приправа «Винегрет» - это более всераспространенная приправа к салатам; её зарабатывают средством соединения растительного масла и уксуса.
Сходственно майонезу, приправа «винегрет» прибывает эмульсией.
База приправы уксус и растительное масло в пропорции 1 х 3.- на 1 количество уксуса берется три числа масла.
Поначалу наливаем в чашу (стакан для взбивания) уксус и набавляем немного капель масла, и начинаем взбивать на высочайшей скорости.
Равномерно, по капле, а после чего мелкой струйкой набавляем в консистенция масло, не прекращая взбивать.
В итоге заработаем устойчивую эмульсию, тот или иной не будет расслаиваться.
Этакую эмульсию комфортно беречь в холодильнике и прибавлять в салаты при необходимости.
На порцию салата набавляем одна столовая ложка соуса.
Моя смесь специализирована 15 июня, и до этого времени держит форму. Применяю в овощные салаты.
Можнож готовить соус из пары обликов масла, с прибавлением специй, травок, обжаренным чесноком, мягеньким сыром, горчицей, цедрой лимона, семечками.
Все эти добавки необходимо прибавлять лишь в готовую эмульсию!, чтоб не попортить консистенцию соуса.
Приправа-соус «Винегрет»
Приправа-соус «Винегрет»
Приятного аппетита целым!
