Рецепт - кекс с лимоном и сиропом
8 порций
3 яичка
175 гр (3/4 стакана) сливочного масла, размягченного
175 гр (3/4 стакана) сладкого песка
175 гр (3/4 стакана) пытки с разрыхлителем
50 гр (1/2 стакана) очищенного миндаля
1,5 мл (1/4 ч. ложки) тертого мускатного орешка
50 гр ( 5 столовых ложек лимонных цукатов, убористо порезанных
Тертая цедра 1 лимона
30 мл ( две столовых ложки лимонного сока
Вымоченные груши, для подачи
Для сиропа
175 гр (3/4 стакана) сладкого песка
Сок 3 лимонов
1 Предварительно нагрейте духовку до 180°С. Смажьте жиром глубокую совершенную форму для пирога поперечником 20 сантим.. 2 Расположите все ингредиенты в огромную миску и скрупулезно взбивайте 2 - 3 минутки, пока консистенция не станет ясной и лохматой. 3 Выложите консистенция в приготовленную форму, выровняйте степень и выпекайте час либо до образования золотой и жесткой корочки.
4 В это период сделайте сироп. Расположите сахар, лимонный сок и 75 мл ( 5 столовых ложек воды на сковородку. Нагревайте, помешать, пока сахар не растопится, после чего кипятите без помешивания в движение 1-2 минут.
5 Выложите пирог на тарелку с ободком. Проколите всю поверхность вилкой и полейте сверху горячим сиропом. Пустите впитаться в движение 30 минут. Подавайте пирог горячим с высокими клиньями полный сил груши.
