Рецепт - АПЕЛЬСИНОВЫЙ РУЛЕТ-БЕЗЕ

На 8 порций:

1 порция консистенции для безе (сантим. басистее)

сладкая пудра

150 мл жирных сливок

3 ст литр. сахара

200 гр греческого йогурта (густого)

340 гр апельсинового творога либо джема

засахаренные куски апельсина для декорации

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом противень для швейцарского рулета масштабами 33Х23Х13. Проложить непригораемой бумагой. Сделать консистенция для безе (сантим. рецепт внизу) с карим сахаром заместо белоснежного сахара. Распланировать консистенция по противню, разровнять сверху. Запекать 15 мину, пока сверху безе не станет хрустящим. Отдать остыть на противне.

2. Положить противень на стол. Посыпать сладкой пудрой. Перевернуть рулет на бумагу, сбить нижнюю бумагу.

3. Взбить сливки с сахаром в мягенькую пену. С поддержкой великий железной ложки добавить йогурт. Намазать консистенция низким оболочкой на безе. Сверху выложить апельсиновый творог. С поддержкой бумаги завернуть безе рулетом. Посыпать сладкой пудрой и украсить кусками апельсина. Подавать идеальнее всего не позднее, чем спустя 1 час потом приготовления.
На заметку:
Как мастерить безе (меренги) с фото
Лимонный творог