Рецепт - маш с луком-пореем и вялеными помидорами

Ингредиенты для

Маш — 1/2 стак.
Лук-порей — 70 гр
Морковь (незначительная) — одна штука
Чеснок — 1 зуб.
Томаты вяленые — 4 ломт.
Масло растительное — две столовых ложки
Приправа (Прованские травки)
Соль
Перец темный
Петрушка

Как подготовить ?

Рецепт "Маш с луком-пореем и вялеными помидорами"
Для начала нужно замочить маш, как минимум на 2 часа. А после чего отварить его до готовности. Воду слить. Я маш замачивала часа 4, и сварился он минут за 20. Выслеживаете, чтоб бобы не разварились, – они нам необходимы целыми.
Лук-порей необходимо порезать кольцами, морковь - натереть на большущей терке.
Чеснок измельчите ножиком.
Вяленые помидоры нарежьте полосами.
В сковороду налейте растительное масло, обжарьте на нем лук и чеснок, спустя несколько минут добавьте морковь. Еще спустя пару минут положите в сковороду вяленые помидоры. Посолите, поперчите и всыпьте щепотку прованских травок. Спустя минуту добавьте бобы маша, прогрейте.
Разложите теплый маш по тарелкам и сверху присыпьте петрушкой.
Приятного аппетита!

Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из бобовых
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из бобовых