Рецепт - Супы разные : Суп картофельный с кукурузой (2)

говядина вареная - 200 гр

картофель - 5 клубней

лук репчатый - 2 головки

морковь - одна штука

корень петрушки - одна штука

корень сельдерея - две штуки

масло кукурузное - две столовых ложки

кукуруза консервированная либо вареная - 250 гр

соль

бульон мясокостный - 1,5 литр.

зелень укропа рубленая - один-одинешенек стакан

Специализируйте мясокостный бульон . Мясо выньте и нарежьте ломтиками, бульон процедите.

Картофель нарежьте кубиками.

Лук, морковь, корешки петрушки и сельдерея мелко нашинкуйте и спассеруйте в разогретом масле.

В кипящий бульон положите картофель, доведите до кипения, сбейте пену, варите 1015 минут при слабеньком кипении. после чего добавьте пассерованные овощные культуры и коренья, куски мяса и зерна кукурузы и варите еще 10 минут при слабеньком нагреве.

При подаче посыпьте обрубленным укропом