Рецепт - ботва свеклы с гренками

Ингредиенты

(на 4 порции) одна чайная ложка соли

1 килограмм свекольной ботвы две столовых ложки сливочного масла щепотка белоснежного перца сто гр сливок либо сметаны одна столовая ложка сливочного масла четыре столовых ложки панировочных сухарей либо хлебных крошек

вскипятим 2 литр. подсоленной воды. разрежем зелень на куски ориентировочно 4 сантим. длиной, положим в кипящую воду и варим 20 минут, прикрыв крышкой, далее откинем на дуршлаг. растопим масло, обжарим, добавим соль, перец и положим сметану либо сливки. Подержать маленькое период на медленном огне. растопим оставшееся масло, обжарим в нем хлебные крошки и заправим блюдо.

К свекле можнож подадим шницель с лапшой либо пулярку с миндалем.
Распечатать статью