Рецепт - суп из морского языка

Морской язык - 1 филе (примерно 800 гр Картофель - две штуки Лук репчатый - одна штука Два зубчика чеснока

Пучок шпината

Воды - 200 мл Молока - 200 мл Сливочное масло - одна столовая ложка Растительное масло - одна столовая ложка Укроп

Мускатный орешек - 1/2 чайные ложкиПерец сладостный молотый - одна чайная ложка Перец темный

Соль

Незначительно твердого сыра

1 Лук, чеснок, картофель убористо порезать. На растительном и сливочном масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить чеснок, шпинат и картофель. Филе морского языка порезать на большущие куски. Перемешать с овощами и потушить 5 минут. Добавить мускатный орешек, перец сладостный и темный. Еще 5 минут держать на огне часто помешать. Влить воду и довести до кипения. Иногда картофель станет мягеньким, влить молоко. Посолить. Снова довести до кипения. Убористо порезать укроп, добавить в суп. Сбить с огня. Теснее в тарелку потереть сыр. Приятного аппетита!