Рецепт - салат из киноа с турецким горохом

? чашечки крупы киноа

2 чашечки юных листьев шпината

1 банка турецкого гороха, консервированного

200 гр томатов черри, разрезанных на половинки

2 бодрых огурца, порезанных на кубики

1 пригоршня бодрых листьев мяты

сто гр сыра вида фета, раскрошенного две столовых ложки красноватого виноградного уксуса одна чайная ложка испанской копченой паприки

1/4 чашечки оливкового масла

Соль, перец

1. Кропотливо помыть киноа в пары водах, перетирая зерна меж ладонями.
2. Отварить киноа в кипящей подсоленной воде (ватерпас воды обязан быть на 3 сантим. выше крупы), в движение 15 минут. Слить воду.
3. В миске соединить помидоры, огурцы, турецкий горох, мяту, шпинат и половину раскрошенного сыра.
4. Добавить охлажденную крупу киноа и перемешать.
5. В чашечке перемешать паприку с виноградным уксусом, равномерно влить оливковое масло, постоянно взбивая венчиком. Добавить в салат.
6. Соль и перец положить по вкусу в самом точке. Украсить салат оставшимся сыром.
Фотогалерея вещества