Рецепт - гамбургеры со сладким перцем

(6 штук)

6 булочек

600 гр свиного фарша

0,5 красноватого сладостного сладостного перца

соль
Для соуса: четыре столовых ложки растительного масла для жарения
лук репчатый

1 луковица

банан

карри порошок

200 мл жирных сливок

незначительно ананасового сока

6 ломтиков ананаса

Выложить фарш в миску, посолить, поперчить. Сладостный перец очистить от зёрен, тонко порезать. Добавить в миску с фаршем, перемешать и из консистенции фарша с перцем сформовать 6 котлет.

Разогреть в кастрюле две столовых ложки растительного масла, пассеровать в нем измельченный лук и бананы, приправить карри, влить сливки и ананасовый сок. Готовить 10 мин., непрерывно помешать.

Котлеты и ломтики ананаса обжарить на крышке барбекю, 8–10 мин. Разрезать булочки пополам и разогреть на крышке барбекю. На нижние числа булочек положить котлеты, сверху – кружок ананаса, полить соусом и накрыть верхней отчасти булочки. Оставшийся соус подать раздельно.