Рецепт - ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП С БОБАМИ

6 чайных ложек оливкового масла; 1 убористо нарезанная луковица; 1 измельченный зубчик чеснока; 2 убористо нарезанных стебля сельдерея; 1 нарезанная маленькими кубиками морковь; 3 чайные ложки томатной пасты; 1,2 стакана говяжьего бульона; 470 гр консервированных бобов (без воды); сто гр небольших макаронных изделий; 130 гр зеленоватого горошка; соль; перец.

Разогрейте масло в большущий кастрюле и положите туда лук, чеснок, сельдерей и морковь. Пассируйте на слабом огне, пока они не станут мягенькими (около 5 минут). Добавьте томатную пасту, бульон и бобы.

Доведите до кипения и варите на слабом огне 10 минут. Добавьте макаронные изделия и горошек и варите, пока макаронные изделия не будут готовы (около 7 минут). Добавьте соль и перец. Подавайте горячим. На 4-6 порций