Рецепт фриттаты

Ингредиенты для приготовления :

Куриные яичка — 6-восемь штук

Дижонская горчица — две чайные ложки

Натертый сыр — шестьдесят гр

Оливковое либо кукурузное масло – одна - две столовые ложки

Бекон — двести гр

Красноватый лук — одна луковица

шпинат — 50 гр

помидоры — две штуки

зелень петрушки — для декорации

морская соль, темный перец — по вкусу

Метод приготовления :

Разогреваем  духовку до крупный температуры. В крупный кастрюле венчиком смутим яичка, горчицу и сыр. Разогреваем масло в незначительном сотейнике либо в малолетней сковороде, выложим лук и нарезанный на полосочки бекон. Готовим,  пора от поры помешивая, около 6 минут до ясно-бурого цвета бекона. Выкладываем в сковороду листья шпината и готовим одну минуту.

Убавляем до малого значения огонь. Выливаем яичную консистенция в сотейник. Распределяем сверху помидоры, нарезанные на высокие ломтики. Готовим на протяжение 5-7 минут, фриттата иметься водянистой в центре, но густой по бокам. Переставляем фриттату в духовку и запекаем пятнадцать – 20 5 минут. Посыпаем фриттату измельченной зеленью петрушки.

Нарезаем фриттату на ломтики и  раскладываем по тарелкам.

Фриттата —  итальянское блюдо, чрезвычайно схожее на средний омлет. Изюминка фриттаты в том, что она приготовляется в духовом шкафу.