Рецепты лучших блюд из интернета, вкусные новости кулинарии, статьи о кулинарии и многое другое только на нашем сайте!


Как готовить пахлаву турецкую? Рецепт турецкой Пахлавы

Как готовить пахлаву турецкую? Турецкая Пахлава – это одна из самых известных восточных сладостей, тот или другой благодаря подобранным в этом разделе высококачественных рецептов с фото и видео достаточно легко специализировать в семейных договорах.

Как готовить пахлаву турецкую? Рецепт турецкой Пахлавы

как готовить пахлаву турецкую


Ингредиенты для

Пытка — 500 гр
Яичко — одна штука
Молоко — 1 стак.
Соль (щепотка)
Масло сливочное ( 50 гр для теста, 200 гр для смазывания теста)
Орешки грецкие — 300 гр
Сладкая пудра — 300 гр
Корица — 0,5 чайные ложки
Сахар — 1 стак.
Вода — 1 стак.
Мед — одна столовая ложка


Как специализировать ?

Рецепт "Турецкая пахлава"
Просейте нужное по рецепту численность пытки в миску. Добавьте щепотку соли, перемешайте.
Сделайте в центре мучной горки лунку и добавьте туда все водянистые составляющие теста: теплое молоко, яичко, растопленное сливочное масло.
С помощью вилочки, подсыпая пытку с кромок лунки в центр, начните замешивать тесто.
Для вас необходимо достигнуть того, чтоб в тесто вошла вся отмеренная в миске пытка и при всем этом оно вышло довольно мягеньким, эластичным и не липким. Ежели вы ощущаете, что в процессе замеса тесту очевидно не хватает воды, оно выходит неотзывчивое и не может вобрать всю пытку, набавляйте незначительными дозами теплое молоко.
Замешанное тесто выложите на подпыленную пыткой дощечку и скрупулезно вымесите в процесс 7 – 10 минут до того времени, пока тесто не закончит липнуть к рукам и дощечке.
Вымешанное тесто положите в кулек и оставьте как минимум на 30 минут для отдыха.
Для внутренности для вас пригодится измельчить орешки. Я измельчаю не до порошка, а чтоб орешки водились кусками.
Перемолотые орешки смутите с сладкой пудрой и корицей
Отдохнувшее тесто разделите на куски величиной с шарик для пинг-понга. У меня из такового численности теста вышло 23 куска.
Накройте разделенное тесто полотенцем, чтоб оно не любило. Заберите один-одинешенек кусок и раскатайте его как можнож выше в круг. Я раскатывала чрезвычайно мелко. Раскатанное тесто смажьте чрезвычайно размягченным, сливочным маслом. Посыпьте на тесто начинку. Я сыплю максимум.
С помощью узкой палочки ( у меня китайская палочка) сверните тесто в рулет.
Соберите свернутое тесто в гармошку, сбейте с палочки и заправьте вовнутрь кончики.
Таковым же образом раскатайте, просыпьте внутренностью и сверните все оставшееся тесто. Изготовленные куски пахлавы выкладываем на застеленный пергаментом противень и прикрываем изготовленные куски полотенцем, чтобы не любили.
Иногда все куски готовы, смазываем их яичным желтком, взболтанным со столовой ложкой воды и ставим в разогретую до 200 С духовку на 10 – 15 минут. Убавьте температуру в духовке до 160 – 170 С, достаньте противень, обильно смажьте пахлаву растопленным сливочным маслом, возвращайте противень в духовку и выпекайте приблизительно 50 – 60 минут до полной золотистости – готовности.
В это период готовить сладкий сироп. Для сладкого сиропа добавьте в горячую воду необходимое численность сахара и столовую ложку меда и при нагревании добейтесь полного растворения сахара. Доведите раствор до кипения и поварите при слабеньком кипении около 15 минут.
Горячую пахлаву залейте сладким сиропом и оставьте при к-тной тмп-ре на 5 – 6 часов накрыв пахлаву мембраной.
Заливать пахлаву можнож открыто на противне (ежели она лежит достаточно густо) либо можнож переложите в вторую емкость, чтоб достигнуть наиболее густой укладки.
пахлава
Рецепты: Выпечка
Рецепты: Выпечка




Как готовить пахлаву турецкую? Рецепт турецкой Пахлавы
Как готовить пахлаву турецкую? Рецепт турецкой Пахлавы
Как готовить пахлаву турецкую? Рецепт турецкой Пахлавы
Как готовить пахлаву турецкую? Рецепт турецкой Пахлавы
Как готовить пахлаву турецкую? Рецепт турецкой Пахлавы
Как готовить пахлаву турецкую? Рецепт турецкой Пахлавы
Как готовить пахлаву турецкую? Рецепт турецкой Пахлавы
Как готовить пахлаву турецкую? Рецепт турецкой Пахлавы
Как готовить пахлаву турецкую? Рецепт турецкой Пахлавы
Как готовить пахлаву турецкую? Рецепт турецкой Пахлавы
Как готовить пахлаву турецкую? Рецепт турецкой Пахлавы











Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!