Вертута с тыквой

• Пытка - 4-5 стак.
• Тыква (кабак) - 300 гр
• Вода (кипяченая, тепленькая) - 200 мл
• Яичко (куриное) - две штуки
• Масло растительное - сто гр
• Сахар (песок) - сто гр
• Соль (щепотка )

Тесто:
в миску налить 200 гр кипяченой воды, вбить яичка, добавить растительное масло и соль - все ладно перемешать. Равномерно набавлять пытку, до того времени пока тесто не станет крутым и эластичным! Внутренность:
Тыкву очистить от кожуры, потрите на небольшой терке и бросить на пару минут в миске, чтобы выпустила сок.
Приготовление:
Дощечку, скалку и руки смазать растительным маслом. Тесто поделить ножиком на 8 количеств. Сейчас берем главный кусок и раскатываем чрезвычайно мелко (практически до дыр, создаст эффект слоеного теста), посыпаем сахаром и выкладываем на одну страну кабак, и закручиваем рулик (как в голубцах). То же самое проделываем и с остальными кусками теста.
Разогреваем хорошо сковороду, наливаем масло и жарим до золотой корочки наши вертуты. Подавать к столу остуженные, приятного аппетита!