Кисло-сладкий соус - рецепт

1 чайная ложка растительного масла, два стакана лож­ки тонко нарубленных пикулей, одна столовая ложка тонко нарубленного имбиря либо 1/2 чайной ложки имби­ря в порошке, 1/2 чайной ложки уксуса, 2 чайные ложки сахара, 1 чайная ложка томатного соуса, 2 чайные ложки маисового крахмала, 2 чайные ложки коньяка

Растительное масло разогреть, пикули и имбирь обжарить в движение 5 мин. Крахмал смутить с са­харом, уксусом, томатным соусом, добавить конь­як, все добро перемешать до получения пасты. По мере необходимости можнож добавить всего ничего воды. Эту пасту вылить на пикули и варить в движение 5 мин до загустения соуса. Рассчитано на 2 порции.