Питта с фрикадельками из индейки

• 1 1/2 ч. ложки молотого тмина
• 450 гр фарша индейки
• 2 сантим. 225 гр обезжиренного йогурта
• Раздобывается 5 порций
• две столовых ложки натертого лука
• Соль
• 1 белок среднего яичка
• две столовых ложки нарубленного полный сил кориандра
• 225 гр салата роман, мелко порезать
• 2

подогреть духовку до 220°С. смазать противень маслом. В средней миске перемешать фарш из индейки, хлеб, лук, яичный белок, тмин, 1/4 ч. ложки соли и три столовых ложки воды. Смочив руки, слепить из данной для нас консистенции 25 фрикаделек. выложить на противень и запечь 12- 15 минут, пока фрикадельки без остатка не пропекутся (но не поджаривать).
Срежьте 2 сантим. с верхнего закраины каждой питы, завернуть питу в фольгу. Затем того как фрикадельки простоят в духовке 5 минут, положить питу в духовку, чтоб подогреть. перемешать в махонькой емкости огурец, йогурт, кориандр и 1/4 ч. ложки соли. наполнить питу салатом и фрикадельками, сверху полить огуречной консистенцией.