Рецепт - ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ЗАПРАВКЕ "ВИНЕГРЕТ"

На 6 порций:

1 средняя головка цветной капусты (1.5 килограмм)

180 мл белоснежного винного уксуса

1 ст литр. лимонного сока

2 ст литр. тонко порезанного полный сил укропа

1 ст литр. тонко порезанной свежайшей петрушки

соль, перец

1. Порезать цветную капусту на соцветия. Отварить в воде, на пару либо в микроволновке, прополоскать под прохладной проточной водой и слить.

2. В большущий миске соединить масло, уксус, сок и травки, добавить соль и перец по вкусу.

3. Добавить цветную капусту, превосходно перемешать. Накрыть и поставить в холодильник, пока капуста на сто процентов не остынет.